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Ovos Mexidos Cremosos com Queijo e Ervas
15 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
220 kcalCalorias
16 gProteínas
3 gCarboidratos
16 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

GourmetPequeno-almoço

Ovos Mexidos Cremosos com Queijo e Ervas

70% autêntica · Contemporânea

Uma variação mais elaborada dos ovos mexidos, com a adição de ervas frescas para um toque aromático e uma textura extra cremosa.

Ingredientes

Porções4
  • Ovos8
  • Queijo Gruyère ralado80g
  • Natas espessas60ml
  • Manteiga25g
  • Cebolinho picado1 colher de sopa
  • Salsa picada1 colher de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Numa tigela, bata os ovos com as natas, sal e pimenta até ficar homogéneo.

  2. 2

    Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em lume muito baixo.

  3. 3

    Verta a mistura de ovos na frigideira.

  4. 4

    Cozinhe lentamente, mexendo constantemente com uma espátula de silicone, fazendo movimentos circulares para criar uma textura cremosa.

  5. 5

    Quando os ovos estiverem quase cozidos, mas ainda húmidos, adicione o queijo Gruyère ralado e as ervas picadas (cebolinho e salsa).

  6. 6

    Continue a mexer suavemente até o queijo derreter e os ovos ficarem cremosos e brilhantes.

  7. 7

    Retire do lume imediatamente para evitar que cozinhem demais. Sirva quente.

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