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Pão Alentejano com Ervas
190 mintempo
Difícildificuldade
1Porções
—Avaliação
Informação nutricional
1320 kcalCalorias
46 gProteínas
252 gCarboidratos
6 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

PãoRegional

Pão Alentejano com Ervas

60% autêntica · Portuguesa

Uma variação aromática do pão alentejano, incorporando ervas frescas na massa para um sabor extra.

Ingredientes

Porções1
  • Farinha de trigo tipo 65500g
  • Água morna300ml
  • Fermento natural (massa mãe)100g
  • Sal10g
  • Alecrim fresco picado1 colher de sopa
  • Tomilho fresco picado1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Prepare a massa base do Pão Alentejano Tradicional.

  2. 2

    Quando a massa estiver quase pronta para moldar (após a primeira levedura), incorpore delicadamente as ervas frescas picadas.

  3. 3

    Molde o pão, deixando-o levedar novamente.

  4. 4

    Pré-aqueça o forno a 220°C.

  5. 5

    Faça um corte superficial no topo do pão.

  6. 6

    Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até a crosta ficar dourada e o pão soar oco ao bater na base.

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