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Pão de Batata Recheado com Presunto e Queijo
100 mintempo
Médiadificuldade
8Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
14 gProteínas
45 gCarboidratos
15 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

PãesSalgados

Pão de Batata Recheado com Presunto e Queijo

80% autêntica · Brasileira

Uma variação deliciosa que adiciona batata cozida e amassada à massa do pão, resultando em uma textura incrivelmente macia e úmida. Recheado com presunto e queijo.

Ingredientes

Porções8
  • Farinha de trigo400g
  • Batata cozida e amassada150g
  • Leite morno100ml
  • Ovos1
  • Açúcar30g
  • Fermento biológico seco10g
  • Manteiga sem sal40g
  • Sal1 colher de chá
  • Presunto fatiado150g
  • Queijo mussarela fatiado150g
  • Gema de ovo (para pincelar)1

Passos

  1. 1

    Em uma tigela, misture a batata amassada, o leite morno, o ovo, o açúcar e o fermento.

  2. 2

    Adicione a farinha, a manteiga e o sal. Misture até formar uma massa.

  3. 3

    Sove a massa em superfície enfarinhada por cerca de 8-10 minutos, até ficar lisa e elástica.

  4. 4

    Coloque a massa em tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora.

  5. 5

    Divida a massa, abra, recheie com presunto e queijo. Feche bem e modele.

  6. 6

    Coloque em assadeira, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

  7. 7

    Pincele com gema e asse a 180°C por 25-30 minutos.

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