50 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
11 gProteínas
33 gCarboidratos
32 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Pastel de Palmito Cremoso com Catupiry
80% autêntica · Brasileira
Uma variação mais rica e cremosa do pastel de palmito, com a adição do sabor inconfundível do Catupiry.
Ingredientes
Porções4
- Palmito picado350g
- Cebola picada1/4 unidade
- Alho picado1 dente
- Azeite1 colher de sopa
- Catupiry150g
- Salsinha picada1 colher de sopa
- Massa de pastel pronta1 pacote
- Óleo para fritarsuficiente
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água
Passos
- 1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
- 2
Adicione o palmito picado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 3 minutos.
- 3
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture o Catupiry e a salsinha até obter um creme homogêneo.
- 4
Abra a massa de pastel, recheie e feche os pastéis, garantindo que estejam bem selados.
- 5
Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- 6
Escorra o excesso de óleo em papel toalha antes de servir.
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