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Pastel de Palmito Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um pastel frito crocante com recheio cremoso e saboroso de palmito, um clássico das lanchonetes brasileiras.
Ingredientes
- Palmito picado400g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Tomate picado sem sementes1/2 unidade
- Azeite2 colheres de sopa
- Salsinha picada2 colheres de sopa
- Requeijão cremoso100g
- Massa de pastel pronta1 pacote
- Óleo para fritarsuficiente
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águasuficiente
Passos
- 1
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- 2
Adicione o palmito picado e o tomate, cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 3
Tempere com sal e pimenta do reino. Retire do fogo e misture a salsinha e o requeijão.
- 4
Deixe o recheio esfriar completamente.
- 5
Abra a massa de pastel e corte em retângulos.
- 6
Coloque uma porção do recheio em uma metade de cada retângulo e feche, selando bem as bordas com um garfo.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis até dourarem dos dois lados.
- 8
Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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