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Pé de Moleque com Coco
35 mintempo
Fácildificuldade
10Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
7 gProteínas
55 gCarboidratos
15 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Pé de Moleque com Coco

80% autêntica · Brasileira

Uma variação saborosa do pé de moleque, que adiciona coco ralado à mistura de amendoim e rapadura, conferindo uma textura e sabor extra.

Ingredientes

Porções10
  • Amendoim torrado sem pele1 e 1/2 xícaras
  • Coco ralado seco sem açúcar1/2 xícara
  • Rapadura1 xícara (ralada ou picada)
  • Água1/4 xícara
  • Sal1 pitada

Passos

  1. 1

    Em uma panela, coloque a rapadura picada ou ralada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a rapadura dissolver completamente e formar uma calda grossa.

  2. 2

    Adicione o amendoim torrado, o coco ralado e a pitada de sal à calda. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos.

  3. 3

    Despeje a mistura imediatamente sobre uma superfície untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Espalhe com uma espátula para formar uma camada fina e uniforme.

  4. 4

    Deixe esfriar completamente até endurecer. Quebre em pedaços irregulares.

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