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Torta Clássica de Pistache
Prato tradicional · Italiana
Uma torta rica e aromática, feita com uma base de massa quebrada e um recheio cremoso de pistache, decorada com pistaches inteiros.
Ingredientes
- Pistaches sem casca200g
- Farinha de trigo250g
- Manteiga sem sal150g
- Açúcar200g
- Ovos3
- Raspas de limão1
- Fermento em pó1 colher de chá
- Sal1 pitada
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)a gosto
Passos
- 1
Triture finamente 150g de pistaches.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme claro.
- 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore os pistaches triturados e as raspas de limão.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até incorporar.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Decore com pistaches inteiros e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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