Explorează rețetele Dishkin din categoria Mexicana.
4 rezultate
O variantă regională din Oaxaca, folosind miel în loc de vită, oferind o aromă distinctă și bogată, gătită lent în stilul tradițional birria.
Pulpă de miel · Ardei Guajillo · Ardei Ancho · Ardei Chipotle (uscati)
O versiune accelerată a clasicului birria, folosind oala sub presiune pentru a reduce semnificativ timpul de gătire, păstrând totuși aromele bogate.
Pulpă de vită (chuck roast) · Ardei Guajillo · Ardei Ancho · Usturoi
Tacos autentici de birria de res, gătiți lent într-un amestec bogat de ardei iuți și condimente, serviți în tortilla înmuiate în supa de gătit, prăjite până la perfecțiune.
Pulpă de vită (chuck roast) · Ardei Guajillo · Ardei Ancho · Ardei Pasilla
Clasicul taco de pește din Baja California, cu pește alb prăjit în aluat crocant, servit pe tortilla de porumb, cu varză, cremă de avocado și salsa picantă.
File de pește alb (cod, tilapia) · Făină · Bicarbonat de sodiu · Bere rece
