Valori aproximative estimate de AI
Ardei Umpluți cu Quinoa, Feta și Măsline (Twist Mediteranean)
60% autentic · Mediteraneană
O interpretare mediteraneană a ardeilor umpluți, combinând quinoa cu brânză feta sărată, măsline Kalamata și ierburi aromatice, copți într-un sos ușor de lămâie și ulei de măsline.
Ingrediente
- Ardei grași mari4 bucăți
- Quinoa150g
- Brânză Feta150g
- Măsline Kalamata100g
- Roșii uscate la soare (în ulei)50g
- Ceapă roșie1/2 bucată mică
- Usturoi2 căței
- Oregano proaspăt2 linguri tocate
- Zeamă de lămâie1 lingură
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă150ml
Pași
- 1
Fierbe quinoa conform instrucțiunilor și las-o să se răcească ușor.
- 2
Taie ardeii în jumătate pe lungime și scoate semințele. Spală-i.
- 3
Toacă mărunt ceapa roșie și usturoiul. Taie roșiile uscate și măslinele bucăți.
- 4
Într-un bol, combină quinoa, brânza feta sfărâmată, măslinele tocate, roșiile uscate tocate, ceapa roșie, usturoiul, oregano proaspăt, 2 linguri de ulei de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
- 5
Amestecă bine toate ingredientele pentru umplutură.
- 6
Umple jumătățile de ardei cu amestecul de quinoa.
- 7
Așază ardeii umpluți într-o tavă de copt.
- 8
Amestecă apa rămasă cu 2 linguri de ulei de măsline și toarnă în tavă, în jurul ardeilor.
- 9
Coace la 190°C timp de 30-35 de minute, sau până când ardeii sunt fragezi și umplutura este ușor rumenită.
- 10
Servește calzi, stropiți cu puțin ulei de măsline și garnisiți cu oregano proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
