Valori aproximative estimate de AI
Ardei Umpluți cu Quinoa și Legume (Varianta Rapidă)
70% autentic · Internațională
O versiune mai rapidă a ardeilor umpluți, folosind quinoa pre-fiartă și legume tocate fin, gătite rapid. Perfectă pentru o cină sănătoasă în timpul săptămânii.
Ingrediente
- Ardei grași mari4 bucăți
- Quinoa fiartă300g
- Zucchini (dovlecel)1 bucată mică
- Porumb (conservă sau congelat)100g
- Fasole neagră (conservă)100g
- Ceapă verde2 fire
- Sos de roșii (passata)200ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Coriandru proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă100ml
Pași
- 1
Taie ardeii în jumătate pe lungime și scoate semințele. Spală-i.
- 2
Toacă mărunt zucchini și ceapa verde.
- 3
Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește rapid zucchini și ceapa verde timp de 3-4 minute.
- 4
Într-un bol, combină quinoa fiartă, legumele călite, porumbul scurs, fasolea neagră clătită și scursă, și coriandrul tocat. Asezonează cu sare și piper.
- 5
Umple jumătățile de ardei cu amestecul de quinoa.
- 6
Așază ardeii umpluți într-o tavă de copt.
- 7
Amestecă sosul de roșii cu apa și toarnă în tavă, în jurul ardeilor.
- 8
Coace la 200°C timp de 25-30 de minute, sau până când ardeii sunt fragezi și umplutura este ușor rumenită.
- 9
Servește calzi, garnisiți cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
