Valori aproximative estimate de AI
Salată Mediteraneană de Cartof Dulce și Năut cu Feta și Măsline
85% autentic · Mediterranean
O interpretare mediteraneană a salatei clasice, adăugând brânză feta sărată și măsline kalamata pentru un plus de savoare și textură. Perfectă pentru o cină ușoară sau un prânz consistent.
Ingrediente
- Cartof dulce500g
- Năut (conservă sau fiert)400g
- Brânză Feta150g
- Măsline Kalamata100g
- Castravete1/2 bucată
- Ceapă roșie1/4 bucată
- Mentă proaspătăo mână
- Ulei de măsline extravirgin3 linguri
- Suc de lămâie1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tăiați cartofii dulci cuburi și așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Coaceți timp de 25-30 de minute, sau până devin moi și ușor caramelizați.
- 2
Între timp, clătiți și scurgeți năutul. Tăiați castravetele și ceapa roșie cuburi mici. Scoateți sâmburii măslinelor și tăiați-le în jumătate. Rupeți brânza feta cuburi.
- 3
Într-un bol mic, amestecați restul de ulei de măsline (2 linguri) cu sucul de lămâie, sare și piper.
- 4
Într-un bol mare, combinați cartofii dulci copți (după ce s-au răcit puțin), năutul, castravetele, ceapa roșie, măslinele și brânza feta.
- 5
Turnați vinegreta peste salată și amestecați ușor. Adăugați frunzele de mentă proaspătă și amestecați din nou.
- 6
Serviți salata la temperatura camerei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
