Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Börek Tradițional cu Brânză
Preparat tradițional · Turcească/Balcanică
Un börek clasic, crocant la exterior și moale la interior, umplut cu un amestec bogat de brânză feta și ouă, realizat din foi subțiri de aluat yufka.
Ingrediente
- Foi de aluat yufka6-8 foi
- Brânză feta400g
- Ouă3 bucăți
- Iaurt grecesc150ml
- Unt topit100g
- Ulei vegetal50ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt.
- 2
Într-un bol, zdrobiți brânza feta și amestecați-o cu ouăle bătute, iaurtul grecesc, untul topit și uleiul vegetal. Condimentați cu sare și piper.
- 3
Luați o foaie de yufka și așezați-o în tavă, lăsând marginile să atârne. Ungeți foaia cu amestecul de brânză.
- 4
Continuați să așezați straturi de foi yufka, ungând fiecare strat cu amestecul de brânză. Împăturiți marginile foii de dedesubt peste ultimul strat.
- 5
Ungeți suprafața finală cu restul de amestec. Tăiați börek-ul în bucăți pătrate sau romboidale.
- 6
Coaceți timp de 30-40 de minute, sau până când devine auriu și crocant.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
