Mâncare Tradițională de Spanac cu Usturoi
Preparat tradițional · Românească
O mâncare clasică și reconfortantă de spanac, gătită lent cu usturoi aromat, smântână și, opțional, ouă poșate. Perfectă ca fel principal sau garnitură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Spanac proaspăt1 kg
- Usturoi6 căței
- Smântână150 ml
- Ceapă1 bucată
- Ulei de floarea soarelui3 linguri
- Ouă4 bucăți (opțional)
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mărar proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Spală spanacul și taie-l grosier. Curăță și toacă mărunt usturoiul și ceapa.
- 2
Încinge uleiul într-o oală mare. Călește ceapa până devine translucidă.
- 3
Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru încă 1-2 minute, până devine aromat, având grijă să nu se ardă.
- 4
Adaugă spanacul în oală, în tranșe dacă este necesar. Gătește-l până se înmoaie și își reduce volumul.
- 5
Adaugă smântâna, sare și piper. Amestecă bine și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până sosul se îngroașă ușor.
- 6
Între timp, dacă folosești ouă, poșează-le separat conform preferințelor.
- 7
Servește mâncarea de spanac fierbinte, garnisită cu ou poșat (dacă folosești) și mărar proaspăt tocat.
