Conopidă la Cuptor cu Cașcaval și Broccoli
70% autentic · Românească
O variantă colorată și nutritivă a conopidei la cuptor, combinând conopida cu broccoli și un sos bogat de cașcaval.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă1/2 medie
- Broccoli1/2 medie
- Cașcaval150g, ras
- Smântână150ml
- Lapte100ml
- Unt20g
- Făină1 lingură
- Usturoi1 cățel, tocat
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Spală și desparte conopida și broccoli în buchețele. Fierbe-le în apă cu sare timp de 3-4 minute, apoi scurge-le bine.
- 2
Într-o crăticioară, topește untul, adaugă făina și amestecă. Adaugă treptat laptele și smântâna, amestecând continuu. Fierbe la foc mic până sosul se îngroașă.
- 3
Adaugă usturoiul tocat, sare și piper în sos. Încorporează jumătate din cașcavalul ras și amestecă până se topește.
- 4
Aranjează buchețelele de conopidă și broccoli într-un vas termorezistent uns.
- 5
Toarnă sosul de cașcaval peste legume și presară restul de cașcaval deasupra.
- 6
Dă vasul la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când legumele sunt fragede și topping-ul este auriu.
- 7
Servește cald, garnisit cu mărar proaspăt.
