Ghiveci rapid de legume
70% autentic · Românească (adaptat)
O variantă mai rapidă a ghiveciului tradițional, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește legume care se gătesc mai repede și un proces simplificat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovlecel1 bucată
- Ardei gras (diverse culori)2 bucăți
- Roșii cherry200g
- Fasole verde (congelată sau proaspătă)150g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi2 căței
- Suc de roșii150 ml
- Ulei de măsline30 ml
- Busuioc proaspătcâteva frunze
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă100 ml
Pași
- 1
Taie dovlecelul, ardeii și ceapa cuburi. Taie usturoiul feliuțe. Lasă roșiile cherry întregi sau tăiate în jumătate. Spală fasolea verde.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie largă sau wok. Călește ceapa și usturoiul 1-2 minute.
- 3
Adaugă ardeii și dovlecelul, gătește 5 minute la foc mediu-iute.
- 4
Adaugă fasolea verde și roșiile cherry. Gătește încă 3-4 minute.
- 5
Toarnă sucul de roșii și apa. Asezonează cu sare și piper.
- 6
Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă acoperit timp de 15-20 de minute, până când legumele sunt gătite dar încă ușor crocante.
- 7
Adaugă frunzele de busuioc tocate înainte de servire.
