Salată de fasole boabe cu ceapă roșie și oțet
Preparat tradițional · Românească
O salată clasică și răcoritoare de fasole boabe, perfectă ca garnitură sau aperitiv, cu ceapă roșie, ulei și oțet.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Fasole boabe (din conservă sau fiartă)400g
- Ceapă roșie1 bucată medie
- Ulei de floarea soarelui4 linguri
- Oțet de vin alb2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (opțional, pentru garnitură)o legătură mică
Pași
- 1
Scurgeți bine fasolea boabe dacă folosiți din conservă. Clătiți-o sub jet de apă rece.
- 2
Curățați ceapa roșie și tăiați-o julienne (fâșii subțiri).
- 3
Într-un bol, amestecați fasolea boabe cu ceapa roșie tăiată.
- 4
Într-un recipient separat, pregătiți dressingul: amestecați uleiul de floarea soarelui cu oțetul de vin alb. Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 5
Turnați dressingul peste salata de fasole și amestecați ușor.
- 6
Lăsați salata să stea la frigider cel puțin 15-20 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine.
- 7
Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți, înainte de servire.
