Ouă Umplute Clasice
Preparat tradițional · Românească
Ouă fierte, tăiate în jumătate, cu gălbenușurile amestecate cu maioneză, muștar și condimente, apoi reintroduse în albușuri. Un aperitiv tradițional și apreciat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ouă6 bucăți
- Maioneză3 linguri
- Muștar Dijon1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru decor
- Boia de ardei dulcepentru decor
Pași
- 1
Fierbe ouăle tari (aproximativ 10-12 minute).
- 2
Răcește ouăle sub jet de apă rece, apoi curăță-le de coajă.
- 3
Taie fiecare ou fiert în jumătate pe lungime.
- 4
Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un bol.
- 5
Zdrobește gălbenușurile cu o furculiță.
- 6
Adaugă maioneza și muștarul peste gălbenușuri.
- 7
Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 8
Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- 9
Umple jumătățile de albuș cu amestecul de gălbenuș, folosind o linguriță sau un poș.
- 10
Decorează cu pătrunjel tocat și un praf de boia de ardei.
- 11
Servește imediat.
