Gogonele Murate Rapide (Stil Provensal)
70% autentic · Românească / Adaptare
O variantă mai rapidă a gogonelelor murate, infuzată cu arome mediteraneene precum usturoi, ardei iute și ierburi aromatice, gata de consum în mai puțin timp.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Gogonele verzi1 kg
- Apă500 ml
- Oțet de mere150 ml
- Zahăr2 linguri
- Sare1 lingură
- Usturoi3 căței
- Ardei iute uscat (fulgi)1/2 linguriță
- Busuioc proaspătcâteva frunze
- Cimbru proaspătcâteva crenguțe
Pași
- 1
Spală gogonelele și taie-le felii groase de aproximativ 0.5 cm.
- 2
Curăță și feliază usturoiul.
- 3
Într-un borcan sterilizat, alternează straturile de gogonele cu felii de usturoi, fulgi de ardei iute, frunze de busuioc și crenguțe de cimbru.
- 4
Într-o cratiță, combină apa, oțetul, zahărul și sarea. Fierbe amestecul până se dizolvă zahărul și sarea.
- 5
Toarnă saramura fierbinte peste gogonele în borcan, asigurându-te că sunt complet acoperite.
- 6
Închide borcanul ermetic și lasă-l să se răcească complet la temperatura camerei.
- 7
După răcire, pune borcanul la frigider. Gogonelele sunt gata de consum după cel puțin 24 de ore.
