Gogoșari în oțet rapizi (pentru consum imediat)
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă de gogoșari în oțet, potrivită pentru a fi consumați în câteva zile. Sunt la fel de gustoși, dar mai puțin intens aromați decât cei clasici.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Gogoșari (ardei grași)500 g
- Apă250 ml
- Oțet (9 grade)100 ml
- Zahăr2 linguri
- Sare1 linguriță
- Mărar proaspăt2 crenguțe
- Usturoi2 căței
- Piper boabe5-6 boabe
Pași
- 1
Spală gogoșarii, curăță-i de cotor și semințe și taie-i fâșii sau rondele.
- 2
Într-o cratiță, combină apa, oțetul, zahărul și sarea. Fierbe amestecul timp de 5 minute, până se dizolvă zahărul și sarea.
- 3
Într-un bol de sticlă, pune fâșiile de gogoșari, crenguțele de mărar, cățeii de usturoi (tăiați felii) și boabele de piper.
- 4
Toarnă saramura fierbinte peste gogoșari.
- 5
Amestecă ușor și lasă să se răcească la temperatura camerei. Acoperă bolul cu folie alimentară.
- 6
Dă la frigider pentru cel puțin 4-6 ore înainte de servire. Se păstrează la frigider timp de maxim 1 săptămână.
