Ciorbă de Lobodă Tradițională
Preparat tradițional · Românească
O ciorbă clasică și reconfortantă, preparată cu lobodă proaspătă, legume și un strop de zeamă de lămâie pentru o aromă vibrantă. Perfectă pentru o zi răcoroasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Lobodă proaspătă500g
- Morcovi2 bucăți
- Țelină rădăcină1 bucată mică
- Cartofi2 bucăți
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Orez50g
- Zeamă de lămâie2-3 linguri
- Mărar proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă2 litri
Pași
- 1
Curăță și taie legumele cubulețe: morcovii, țelina, cartofii și ceapa.
- 2
Înăbușă ceapa tocată mărunt într-o oală cu puțină apă până devine translucidă.
- 3
Adaugă morcovii, țelina și gătește pentru 5 minute.
- 4
Adaugă cartofii tăiați cubulețe și orezul spălat.
- 5
Toarnă apa și adu la fierbere. Fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, până când legumele sunt aproape gătite.
- 6
Spală bine loboda și toac-o mărunt. Adaug-o în oală.
- 7
Adaugă usturoiul pisat și fierbe încă 5-7 minute, până când loboda s-a înmuiat.
- 8
Oprește focul. Adaugă zeama de lămâie și mărarul proaspăt tocat. Asezonează cu sare și piper.
- 9
Servește ciorba fierbinte.
