50 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de Lobodă cu Smântână și Ou
80% autentic · Românească
O variantă mai bogată a ciorbei de lobodă, îmbogățită cu smântână și ou fiert, oferind o textură cremoasă și un plus de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Lobodă proaspătă500g
- Morcovi1 bucată
- Păstârnac1 bucată
- Ceapă1 bucată
- Orez30g
- Smântână100g
- Ouă2 bucăți
- Mărar proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă2 litri
Pași
- 1
Curăță și taie morcovul și păstârnacul cubulețe. Toacă ceapa mărunt.
- 2
Înăbușă ceapa, morcovul și păstârnacul în oală cu puțină apă.
- 3
Adaugă apa, orezul spălat și adu la fierbere. Fierbe 15 minute.
- 4
Spală și toacă loboda. Adaug-o în oală și fierbe încă 10 minute.
- 5
Între timp, fierbe ouăle tari, curăță-le și taie-le în jumătăți.
- 6
Oprește focul. Încorporează smântâna amestecată cu puțină zeamă de lămâie (opțional) și mărarul tocat. Asezonează.
- 7
Servește ciorba fierbinte, decorată cu jumătățile de ou fiert.
