Creveți cu Usturoi și Lămâie în Stil Andaluz
75% autentic · Spaniolă
O interpretare spaniolă a creveților cu usturoi, infuzată cu arome de lămâie, paprika și un strop de sherry, aducând un gust vibrant din sudul Spaniei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Creveți mari, decorticați400g
- Usturoi7 căței
- Ulei de măsline extravirgin4 linguri
- Vin de sherry sec (Fino sau Manzanilla)50ml
- Suc de lămâie proaspăt2 linguri
- Boia de ardei dulce (paprika)1/2 linguriță
- Pătrunjel proaspăto mână
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Felieți subțire usturoiul și tocați pătrunjelul.
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie sau cazuelă la foc mediu.
- 3
Adăugați usturoiul feliat și căliți-l ușor până începe să se rumenească ușor, având grijă să nu se ardă.
- 4
Adăugați creveții și gătiți-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz.
- 5
Turnați vinul de sherry și lăsați-l să se evapore puțin.
- 6
Luați tigaia de pe foc. Adăugați sucul de lămâie, boiaua de ardei, pătrunjelul tocat, sare și piper. Amestecați energic.
- 7
Serviți imediat, fierbinte, ca tapas.
