40 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de salată verde cu leurdă și ou
80% autentic · Românească
O variantă cu un plus de savoare și textură, combinând salata verde cu leurda sălbatică și servită cu ou fiert.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Salată verde300g
- Leurdă100g
- Morcov1 bucată
- Ceapă1 bucată
- Ouă4 bucăți
- Zeamă de lămâiedupă gust
- Mărar proaspăto legătură
- Ulei de floarea soarelui2 linguri
- Apă1.5 litri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță și taie morcovul și ceapa cubulețe. Călește-le în ulei.
- 2
Adaugă apa și fierbe legumele până sunt aproape gătite.
- 3
Spală salata verde și leurda, apoi taie-le fâșii.
- 4
Adaugă salata și leurda în oală și fierbe 3-4 minute.
- 5
Fierbe ouăle tari, curăță-le și taie-le în jumătate.
- 6
Asezonează ciorba cu sare, piper și zeamă de lămâie.
- 7
Servește ciorba fierbinte, cu câte o jumătate de ou fiert în fiecare farfurie și presărată cu mărar.
