Paella rapidă cu fructe de mare
70% autentic · Spaniolă (adaptată)
O variantă mai rapidă a paellei clasice, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind un amestec de fructe de mare pre-curățate și un timp de gătire redus.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Orez cu bob scurt (ex: Arborio)250g
- Supă de pește (din cub)750ml
- Amestec de fructe de mare congelate (curățate)400g
- Ceapă1/2 bucată
- Usturoi2 căței
- Șofran (opțional)un vârf de cuțit
- Boia dulce1 linguriță
- Ulei de măsline30ml
- Pătrunjel proaspăto mână
- Lămâie1/2 bucată
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Într-o paella, încălziți uleiul și căliți ceapa și usturoiul tocate fin.
- 2
Adăugați orezul, boiaua și amestecați 1 minut.
- 3
Turnați supa de pește fierbinte, șofranul (dacă folosiți), sare și piper. Aduceți la fierbere.
- 4
Adăugați amestecul de fructe de mare congelate direct în orez. Reduceți focul și fierbeți timp de 15-18 minute, amestecând ocazional, până când orezul este fiert și lichidul absorbit.
- 5
Opriți focul, presărați pătrunjel tocat și serviți cu lămâie.
