Sarmale Rapide în Foi de Viță (Stil Simplificat)
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă și mai simplă a sarmalelor tradiționale, ideală pentru zilele când timpul este limitat. Folosește ingrediente similare, dar cu o pregătire mai eficientă a umpluturii și a rulării.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de viță în saramurăaprox. 30-40 buc.
- Carne tocată amestec (porc/vită)600 g
- Orez (spălat)100 g
- Ceapă1 buc. mare
- Suc de roșii100 ml
- Mărar tocato legătură mică
- Cimbru1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăcât cuprinde
- Ulei1 lingură
Pași
- 1
Pregătiți foile de viță conform instrucțiunilor rețetei tradiționale.
- 2
Tocați fin ceapa. Într-un bol, amestecați carnea tocată, orezul spălat, ceapa tocată, sucul de roșii, mărarul, cimbrul, sare și piper. Nu este necesară călirea cepei pentru această variantă.
- 3
Formați sarmalele rulând umplutura în foile de viță pregătite.
- 4
Așezați sarmalele în oală, una lângă alta.
- 5
Turnați apă fierbinte sau un amestec de apă și suc de roșii peste sarmale, cât să le acopere. Puneți o farfurie deasupra.
- 6
Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1.5 - 2 ore, până când sarmalele sunt gata.
- 7
Serviți calde, cu smântână sau iaurt.
