Piept de pui în sos de smântână cu ciuperci și muștar
75% autentic · Fusion
O variantă creativă a pieptului de pui în sos de smântână, îmbogățită cu ciuperci sotate și o notă subtilă de muștar Dijon pentru un plus de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Smântână fermentată (20% grăsime)300ml
- Ciuperci champignon200g
- Ceapă1/2 bucată medie
- Usturoi1 cățel
- Muștar Dijon1 linguriță
- Unt20g
- Ulei vegetal1 lingură
- Supă de pui sau apă50ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Cimbru proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui cuburi. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Curățați și feliați ciupercile. Tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- 3
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și untul la foc mediu. Adăugați puiul și rumeniți-l pe toate părțile. Scoateți puiul din tigaie.
- 4
În aceeași tigaie, adăugați ciupercile și ceapa. Sotați-le până când ciupercile sunt aurii și ceapa este moale.
- 5
Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1 minut.
- 6
Reduceți focul. Adăugați smântâna, muștarul Dijon și supa de pui (sau apa). Amestecați bine.
- 7
Puneți puiul înapoi în tigaie. Condimentați cu sare și piper. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat.
- 8
Serviți fierbinte, garnisit cu cimbru proaspăt. Se potrivește cu legume la grătar sau cartofi copți.
