Paste Turcești Rapide cu Carne Tocată și Iaurt (Varianta Simplificată)
70% autentic · Turcească / Adaptată
O versiune mai rapidă a preparatului tradițional, folosind paste scurte în loc de manti făcute în casă, dar păstrând esența aromei de carne tocată, iaurt și unt cu boia.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Paste scurte (ex: penne, fusilli)400g
- Carne tocată de vită sau miel300g
- Ceapă1 buc (medie)
- Usturoi2 căței
- Iaurt grecesc400g
- Unt40g
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei de măsline2 linguri
Pași
- 1
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurgeți-le, păstrând puțină apă de la fierbere.
- 2
Între timp, căliți ceapa tocată mărunt în ulei de măsline. Adăugați carnea tocată și rumeniți-o. Condimentați cu sare și piper.
- 3
Adăugați usturoiul pisat spre finalul gătirii cărnii.
- 4
Amestecați pastele fierte cu carnea călită. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă de la paste.
- 5
Pregătiți sosul de iaurt: amestecați iaurtul cu usturoi ras sau pisat și sare.
- 6
Topiți untul într-o tigaie, adăugați boiaua de ardei și amestecați rapid.
- 7
Serviți pastele cu carne, acoperite cu sosul de iaurt și stropite cu untul aromat.
