Papricaș de Pui Rapid
75% autentic · Românească (adaptată)
O variantă mai rapidă a papricașului tradițional, perfectă pentru zilele aglomerate, păstrând aromele esențiale de boia și smântână, dar cu un timp de gătire redus.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui600g
- Ceapă1 bucată mare
- Boia de ardei dulce2 linguri
- Smântână150g
- Ulei30ml
- Usturoi2 căței
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă sau supă de pui150ml
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Taie pieptul de pui în cuburi mici. Condimentează cu sare și piper.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie largă sau wok. Adaugă ceapa tocată și călește-o până se înmoaie.
- 3
Adaugă cuburile de pui și rumenește-le rapid pe toate părțile.
- 4
Presară boiaua de ardei dulce și amestecă repede. Adaugă usturoiul pisat și apa (sau supa).
- 5
Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe timp de 15-20 de minute, până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 6
Oprește focul, încorporează smântâna și amestecă bine. Gustă și ajustează condimentele.
- 7
Servește imediat, presărat cu pătrunjel proaspăt. Poate fi acompaniat de pâine prăjită sau orez.
