Papricaș de Porc Rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a papricașului, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele clasice, dar cu un timp de preparare redus.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc600g
- Ceapă2 buc
- Boia de ardei dulce3 linguri
- Bulion de roșii4 linguri
- Smântână150g
- Ulei de măsline30ml
- Usturoi2 căței
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă150ml
- Pătrunjel sau mărarpentru decor
Pași
- 1
Carnea de porc se taie cuburi mici.
- 2
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
- 3
Într-o tigaie mare sau cratiță, se încinge uleiul și se rumenește rapid carnea.
- 4
Se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc până devin aurii.
- 5
Se presară boiaua de ardei, se amestecă rapid, apoi se adaugă bulionul și apa.
- 6
Se asezonează cu sare și piper. Se fierbe la foc mediu-mic, acoperit, timp de 30-40 de minute, până carnea este fragedă.
- 7
Se încorporează smântâna și se mai fierbe 5 minute.
- 8
Se servește cald, garnisit cu verdeață proaspătă.
