Tocăniță Rapidă de Legume
70% autentic · Românească (adaptată)
O variantă mai rapidă a tocanei tradiționale, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește legume care fierb mai repede și un proces de gătire accelerat, păstrând totuși gustul bun.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovlecei300g
- Ardei gras (colorat)2 buc
- Ceapă1 buc medie
- Usturoi2 căței
- Mazăre (congelată)150g
- Porumb (conservă sau congelat)100g
- Roșii cuburi (conservă)400g
- Ulei de măsline30ml
- Busuioc proaspătcâteva frunze
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă sau supă de legume100ml
Pași
- 1
Taie dovleceii și ardeii grași cuburi mici. Ceapa se toacă mărunt, usturoiul se zdrobește.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie largă sau oală. Călește ceapa 2-3 minute, apoi adaugă usturoiul.
- 3
Adaugă dovleceii și ardeii grași. Gătește 5-7 minute, amestecând, până încep să se înmoaie.
- 4
Adaugă roșiile cuburi, mazărea, porumbul, sarea și piperul. Toarnă apa sau supa de legume.
- 5
Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe 15-20 de minute, până legumele sunt gătite, dar încă ușor crocante.
- 6
Adaugă frunzele de busuioc proaspăt tocate chiar înainte de servire. Servește caldă.
