Chiftele Marinate Tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Rețeta clasică de chiftele marinate, cu o textură fragedă și un sos dulce-acrișor de ceapă, perfect echilibrat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500g
- ceapă2 bucăți mari
- ou1 bucată
- pesmet3 linguri
- usturoi2 căței
- suc de roșii100ml
- oțet50ml
- zahăr2 linguri
- ulei50ml
- saredupă gust
- piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Amestecați carnea tocată cu ou, pesmet, usturoi tocat mărunt, sare și piper. Formați chiftele.
- 2
Prăjiți chiftelele în puțin ulei până devin aurii pe toate părțile. Scoateți-le pe o farfurie.
- 3
În aceeași tigaie, căliți ceapa tocată mărunt până devine sticloasă.
- 4
Adăugați sucul de roșii, oțetul, zahărul, sare și piper. Fierbeți sosul 5 minute.
- 5
Puneți chiftelele în sos și lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până sosul se îngroașă și chiftelele sunt pătrunse.
- 6
Presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
