Mititei Tradiționali la Grătar
Preparat tradițional · Românească
Rețeta clasică de mititei, fragedi și suculenți, perfecți pentru orice ocazie de grătar. Se prepară din carne de vită și oaie, asezonată cu usturoi, cimbru și alte condimente specifice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de vită tocată500g
- Carne de oaie tocată500g
- Usturoi5 căței
- Cimbru uscat1 linguriță
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu1/2 linguriță
- Supă de vită rece100 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Amestecați carnea de vită și oaie tocată într-un bol mare.
- 2
Zdrobește usturoiul și amestecă-l cu cimbrul, boiaua de ardei, sarea și piperul.
- 3
Adaugă amestecul de condimente peste carne și frământă bine.
- 4
Încorporează bicarbonatul de sodiu și supa de vită rece, amestecând până la omogenizare.
- 5
Acoperă bolul și lasă compoziția la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, ideal peste noapte.
- 6
Formează mititeii în formă cilindrică, cu o lungime de aproximativ 10 cm.
- 7
Încinge grătarul la foc mediu-mare.
- 8
Gătește mititeii pe grătar, întorcându-i frecvent, până sunt rumeniți uniform și bine făcuți (aproximativ 8-10 minute).
