Mititei cu Ardei Iute și Coriandru
60% autentic · Românească (inovativ)
O variantă modernă și picantă a mititeilor, cu un plus de iuțeală de la ardeiul iute și o aromă distinctă de coriandru. Perfect pentru cei care caută o experiență culinară diferită.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de vită tocată700g
- Carne de porc tocată (grăsime)300g
- Usturoi4 căței
- Ardei iute proaspăt, tocat mărunt1 bucată
- Coriandru proaspăt tocat2 linguri
- Chimen măcinat1/2 linguriță
- Apă rece75 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Amestecă carnea de vită și porc tocată într-un bol mare.
- 2
Adaugă usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat, coriandrul tocat, chimenul, sarea și piperul.
- 3
Frământă bine compoziția timp de 5-7 minute.
- 4
Încorporează treptat apa rece, frământând până la omogenizare.
- 5
Acoperă bolul și lasă la frigider pentru cel puțin 1 oră.
- 6
Formează mititeii în formă cilindrică.
- 7
Încinge grătarul sau o tigaie grill.
- 8
Gătește mititeii pe grătar/tigaie timp de 8-10 minute, întorcându-i frecvent, până sunt rumeniți și gătiți.
