Biban de Mare la Cuptor cu Roșii Cherry și Măsline
80% autentic · Italiană
O interpretare mediteraneană, bibanul de mare este copt alături de roșii cherry dulci și măsline sărate, creând un preparat vibrant și plin de arome.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Biban de mare întreg2 buc (aprox. 500g fiecare)
- Roșii cherry250g
- Măsline negre (fără sâmburi)100g
- Usturoi3 căței
- Busuioc proaspăto mână
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Curățați și pregătiți bibanii de mare.
- 2
Tăiați usturoiul felii subțiri. Tocați grosier busuiocul.
- 3
Într-un bol, amestecați roșiile cherry, măslinele, feliile de usturoi, busuiocul tocat, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
- 4
Așezați peștii pe o tavă. Umpleți cavitatea abdominală a fiecărui pește cu o parte din amestecul de roșii și măsline.
- 5
Distribuiți restul de roșii și măsline în jurul peștelui pe tavă. Stropiți peștii și legumele cu restul de ulei de măsline, sare și piper.
- 6
Coaceți timp de 25-30 de minute, sau până când peștele este gătit și legumele sunt ușor caramelizate.
