Doradă la Cuptor cu Legume Mediteraneene
85% autentic · Mediteraneană / Românească
O interpretare plină de arome a doradei la cuptor, combinată cu legume proaspete specifice bucătăriei mediteraneene, coapte împreună pentru o masă completă și savuroasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Doradă proaspătă1 bucată (aprox. 500g)
- Dovlecel1 bucată mică
- Ardei gras (roșu și galben)1/2 bucată din fiecare
- Ceapă roșie1/2 bucată
- Roșii cherry100g
- Măsline negre50g
- Usturoi2 căței
- Oregano uscat1 linguriță
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- 2
Curățați și eviscerați dorada. Clătiți și uscați.
- 3
Tăiați dovlecelul, ardeii și ceapa roșie în bucăți potrivite. Feliați usturoiul.
- 4
Într-un bol, amestecați legumele tăiate cu roșiile cherry, măslinele, usturoiul feliat, oregano, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
- 5
Asezonați peștele pe interior și exterior cu sare și piper. Umpleți cavitatea cu câteva felii de usturoi și ierburi.
- 6
Într-o tavă de copt, așezați legumele într-un strat uniform. Puneți peștele deasupra legumelor.
- 7
Stropiți peștele și legumele cu restul de ulei de măsline.
- 8
Coaceți la cuptor timp de 30-35 de minute, sau până când peștele este gătit și legumele sunt fragede și ușor caramelizate.
- 9
Serviți dorada alături de legumele mediteraneene coapte.
