Varză Coaptă cu Cârnați și Mărar
75% autentic · Regională (Transilvania)
O variantă regională, bogată în arome, combinând varza coaptă cu cârnați proaspeți și aroma distinctă a mărarului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză albă medie1 bucată
- Cârnați proaspeți (de porc)300g
- Ceapă1 bucată
- Mărar proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă150 ml
Pași
- 1
Pregătește varza: îndepărtează frunzele exterioare și scobește ușor miezul, lăsând pereții groși.
- 2
Taie cârnații bucăți potrivite. Curăță și toacă ceapa mărunt. Toacă mărunt mărarul.
- 3
Într-o tigaie, rumenește bucățile de cârnați. Adaugă ceapa și călește-o până devine translucidă.
- 4
Umple varza cu amestecul de cârnați și ceapă. Condimentează cu sare și piper.
- 5
Așază varza într-o oală de lut sau o tavă de copt. Adaugă apa.
- 6
Acoperă oala/tava și coace la 180°C timp de aproximativ 1 oră și 45 minute, sau până când varza este fragedă.
- 7
Descoperă varza în ultimele 15 minute de coacere.
- 8
Presară mărar proaspăt tocat peste varză înainte de servire.
