Vinete cu Nuci și Usturoi (Varianta Rapidă)
70% autentic · Georgiană (Adaptată)
O variantă mai simplă și rapidă a clasicului georgian, unde vinetele coapte la cuptor sunt umplute cu o pastă de nuci și usturoi, economisind timp și efort.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Vinete2 bucăți mari
- Nuci150g
- Usturoi3 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Oțet de vin alb1/2 lingură
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă1-2 linguri (opțional)
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tăiați vinetele în jumătate pe lungime și scobiți ușor miezul, lăsând un perete de aproximativ 1 cm. Ungeți cu ulei de măsline, presărați sare și piper. Coaceți cu fața în jos timp de 25-30 de minute, sau până când sunt moi.
- 2
Între timp, măcinați nucile și usturoiul. Adăugați pătrunjelul tocat, oțetul, sare și piper. Amestecați bine, adăugând 1-2 linguri de apă dacă este necesar pentru a forma o pastă.
- 3
Scoateți vinetele din cuptor. Umpleți fiecare jumătate de vinetă cu amestecul de nuci.
- 4
Mai dați la cuptor pentru 5-10 minute, doar cât să se încălzească umplutura.
- 5
Serviți calde sau la temperatura camerei.
