Salată Caprese cu Pesto și Roșii Cherry Coapte
75% autentic · Italiană (modernă)
O interpretare modernă a clasicei salate Caprese, îmbogățită cu aroma intensă a sosului pesto și dulceața roșiilor cherry coapte la cuptor, oferind o complexitate de gusturi și texturi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Roșii cherry500g
- Mozzarella proaspătă (bile mici sau perle)250g
- Sos pesto (proaspăt sau din comerț)4 linguri
- Frunze de busuioc proaspăt1/2 legătură
- Ulei de măsline extra virgin3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați roșiile cherry, puneți-le într-un bol, stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Coaceți timp de 15-20 de minute, până încep să se înmoaie și să se rumenească ușor.
- 2
Între timp, scurgeti mozzarella.
- 3
Într-un bol mare, combinați roșiile cherry coapte (lăsați-le să se răcească puțin), mozzarella și frunzele de busuioc proaspăt.
- 4
Adăugați sosul pesto și restul de ulei de măsline.
- 5
Amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.
- 6
Asezonați cu sare și piper, dacă este necesar.
- 7
Serviți salata la temperatura camerei sau ușor răcită.
