Salată Rapidă de Dovleac Copt cu Nuci
70% autentic · Românească (adaptată)
O variantă mai rapidă și cu o textură interesantă, adăugând nuci crocante pentru un plus de savoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovleac (butternut squash sau plăcintar)800 g
- Nuci50 g
- Ulei de măsline3 linguri
- Suc de lămâie1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)câteva crenguțe
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie dovleacul în cuburi de aproximativ 2-3 cm, curățându-l de coajă și semințe.
- 2
Așază cuburile de dovleac pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-le cu 1.5 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
- 3
Coace dovleacul timp de 25-30 de minute, sau până când este fraged. Între timp, prăjește ușor nucile într-o tigaie uscată.
- 4
Într-un bol, amestecă dovleacul copt cu nucile prăjite, restul de 1.5 linguri de ulei de măsline și sucul de lămâie.
- 5
Asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă ușor.
- 6
Servește salata imediat, garnisit cu mărar proaspăt.
