Salată de Dovleac Copt cu Brânză Feta și Rucola
60% autentic · Internațională (influență românească)
O combinație modernă și plină de contrast, unde dulceața dovleacului copt se îmbină cu săratul brânzei feta și iuțeala rucola.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovleac (butternut squash sau plăcintar)800 g
- Brânză feta100 g
- Rucola100 g
- Ulei de măsline3 linguri
- Oțet balsamic1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie dovleacul în cuburi de aproximativ 2-3 cm, curățându-l de coajă și semințe.
- 2
Așază cuburile de dovleac pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-le cu 1.5 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
- 3
Coace dovleacul timp de 30-35 de minute, sau până când este fraged și ușor caramelizat. Lasă-l să se răcească puțin.
- 4
Într-un bol mare, combină dovleacul copt, rucola, brânza feta sfărâmată.
- 5
Într-un bol mic, amestecă restul de 1.5 linguri de ulei de măsline cu oțetul balsamic. Asezonează cu sare și piper.
- 6
Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor. Servește imediat.
