Pâine Rapidă cu Măsline și Rozmarin
70% autentic · Italiano-Românească
O variantă mai rapidă a pâinii cu măsline, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente simple și un timp de dospire redus, păstrând aroma bogată a măslinelor și a rozmarinului proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă de grâu400g
- Măsline negre tocate100g
- Drojdie uscată1 plic (7g)
- Apă călduță250ml
- Ulei de măsline3 linguri
- Rozmarin proaspăt tocat1 lingură
- Sare1 linguriță
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Amestecarea ingredientelor uscate: într-un bol, combină făina, drojdia uscată, sarea și piperul.
- 2
Adăugarea lichidelor și a măslinelor: adaugă apa călduță, uleiul de măsline, măslinele tocate și rozmarinul. Amestecă până se formează un aluat lipicios.
- 3
Frământare minimă: transferă aluatul pe o suprafață ușor unsă cu ulei și frământă doar 2-3 minute, cât să se lege.
- 4
Prima dospire: pune aluatul într-un bol uns, acoperă și lasă la dospit 30-40 minute, până crește vizibil.
- 5
Modelarea și a doua dospire: transferă aluatul pe o hârtie de copt, modelează-l rapid într-o formă de pâine. Acoperă și lasă la dospit încă 20 minute.
- 6
Coacerea: preîncălzește cuptorul la 200°C. Coace pâinea timp de 25-30 minute, până este aurie și coaptă.
- 7
Răcirea: lasă pâinea să se răcească pe un grătar.
