Pachețele de Primăvară Vegetariene cu Tofu
75% autentic · Asiatică (vegetarian)
O variantă vegetariană delicioasă, plină de legume colorate și tofu, învelite în foi crocante. Perfectă pentru cei care preferă o opțiune fără carne.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Foi de pachețel de primăvară16 buc
- Tofu ferm, presat și tăiat cubulețe200 g
- Morcovi julienne80 g
- Ardei gras (roșu sau galben) julienne80 g
- Varză tocată fin100 g
- Ciuperci champignon feliate50 g
- Sos de soia2 linguri
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Ulei vegetal pentru prăjitsuficient
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Într-o tigaie, încinge puțin ulei și sotează tofu până devine ușor auriu. Scoate-l și pune-l deoparte.
- 2
În aceeași tigaie, adaugă morcovii, ardeiul gras, varza și ciupercile. Gătește la foc mare timp de 3-4 minute, până legumele sunt ușor înmuiate, dar încă crocante.
- 3
Adaugă tofu înapoi în tigaie, împreună cu sosul de soia și ghimbirul ras. Amestecă bine și asezonează cu sare și piper.
- 4
Lasă amestecul să se răcească puțin.
- 5
Umple foile de pachețel de primăvară cu amestecul de legume și tofu, rulând strâns.
- 6
Prăjește pachețelele în ulei încins până devin aurii și crocante.
- 7
Scurge pe prosop de hârtie și servește calde.
