Pho Ga Nhanh (Pho Ga Rapid)
70% autentic · Vietnameză (adaptat)
O versiune simplificată și mai rapidă a Pho Ga, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind piept de pui și un bulion aromatizat rapid, păstrând totuși esența aromei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui dezosat și fără piele500 g
- Apă2 litri
- Cuburi de supă de pui (concentrat)1-2 buc
- Ghimbir proaspăt, feliat subțire2 cm
- Anason stelat2 stele
- Sos de pește2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Tăiței de orez (bánh phở)300 g
- Ceapă verde, tocată1 legătură
- Coriandru proaspăt, tocat1 legătură
- Lime, feliat1 buc
Pași
- 1
Puneți apa într-o oală. Adăugați cuburile de supă de pui, ghimbirul feliat și anasonul stelat. Aduceți la fierbere.
- 2
Adăugați pieptul de pui în bulionul clocotit. Reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute, sau până când puiul este gătit complet. Scoateți puiul din supă și tăiați-l felii subțiri.
- 3
Între timp, fierbeți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurgeți-i bine.
- 4
Strecurați bulionul pentru a îndepărta ghimbirul și anasonul. Adăugați sosul de pește, sare și piper după gust.
- 5
Pentru servire: Puneți tăițeii de orez în boluri. Aranjați feliile de pui deasupra. Turnați bulionul fierbinte peste.
- 6
Garnisiți cu ceapă verde și coriandru tocat. Serviți cu felii de lime.
