Yakisoba cu Pui și Legume Picante
80% autentic · Japoneză (cu influențe)
O variantă mai îndrăzneață a Yakisoba cu pui, adăugând un strop de iuțeală din ardei iute și un plus de aromă din sos Sriracha, păstrând totuși baza clasică.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Tăiței pentru Yakisoba400g
- Piept de pui300g
- Broccoli1 cană (buchețele)
- Ardei gras (roșu și galben)1/2 din fiecare
- Ceapă roșie1/2 medie
- Usturoi3 căței
- Sos de soia4 linguri
- Sos Sriracha1-2 linguri (după gust)
- Mirodenie japoneză (mirin)2 linguri
- Ulei de susan1 lingură
- Ulei vegetal1 lingură
- Ardei iute uscat (fulgi)1/2 linguriță (opțional)
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)câteva crenguțe
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor, apoi clătiți-i cu apă rece și scurgeți-i bine.
- 2
Tăiați pieptul de pui în bucăți. Tăiați broccoli în buchețele mici, ardeii grași și ceapa roșie în fâșii. Zdobiți usturoiul.
- 3
Într-un bol, amestecați sosul de soia, sosul Sriracha, mirinul și uleiul de susan. Adăugați fulgii de ardei iute, dacă folosiți.
- 4
Încingeți uleiul vegetal într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l până este auriu și gătit. Scoateți-l din tigaie.
- 5
În aceeași tigaie, adăugați usturoiul și căliți-l timp de 30 de secunde.
- 6
Adăugați ceapa roșie, ardeii grași și broccoli. Prăjiți timp de 3-4 minute până legumele sunt fragede, dar încă crocante.
- 7
Adăugați tăițeii și puiul înapoi în tigaie. Turnați sosul picant peste ingrediente.
- 8
Amestecați totul bine pentru a acoperi uniform. Gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când totul este bine încălzit și sosul s-a legat.
- 9
Asezonați cu sare și piper negru dacă este necesar.
- 10
Serviți imediat, garnisit cu coriandru proaspăt.
