Tajine de Pui Simplificat cu Lămâie Conservată
80% autentic · Marocană (adaptat)
O versiune mai rapidă și mai accesibilă a clasicului tajine, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând totuși aromele esențiale de lămâie conservată și pui suculent.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui600 g
- Lămâie conservată1 bucată
- Ceapă galbenă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Coriandru măcinat1 linguriță
- Ghimbir pudră1/2 linguriță
- Curcuma (turmeric)1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă150 ml
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui în cuburi. Tocați ceapa și usturoiul. Clătiți lămâia conservată și tăiați-o felii subțiri.
- 2
Într-o tigaie adâncă sau oală, încălziți uleiul de măsline. Căliți ceapa până devine moale.
- 3
Adăugați usturoiul, coriandrul, ghimbirul și curcuma. Gătiți 1 minut.
- 4
Adăugați cuburile de pui și rumeniți-le ușor.
- 5
Adăugați feliile de lămâie conservată și apa. Condimentați cu sare și piper.
- 6
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 20-25 de minute, sau până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 7
Presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire. Serviți fierbinte.
