Supă Wonton Tradițională
Preparat tradițional · Chinezească
O supă clasică și reconfortantă, cu găluște wonton delicate umplute cu carne de porc și creveți, servite într-un bulion aromat de pui și legume.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc tocată200g
- Creveți curățați și tocați100g
- Ceapă verde tocată2 linguri
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Sos de soia1 lingură
- Ulei de susan1 linguriță
- Foi de aluat pentru wonton20-25 buc
- Bulion de pui1.5 litri
- Usturoi feliat2 căței
- Ghimbir feliat2 felii
- Bok choy sau spanac1 legătură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Pregătiți umplutura: amestecați carnea de porc tocată, creveții tocați, ceapa verde, ghimbirul ras, sosul de soia și uleiul de susan. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Umpleți wonton-urile: puneți o cantitate mică de umplutură în centrul fiecărei foi de aluat. Umeziți marginile cu apă și pliați aluatul pentru a forma wonton-uri (triunghiuri, plicuri etc.).
- 3
Pregătiți bulionul: într-o oală mare, aduceți la fierbere bulionul de pui împreună cu usturoiul feliat și ghimbirul feliat.
- 4
Gătiți wonton-urile: adăugați wonton-urile în bulionul fierbinte și gătiți timp de 5-7 minute, sau până când se ridică la suprafață și aluatul este translucid.
- 5
Adăugați legumele: adăugați bok choy sau spanac în ultimele 2 minute de fierbere.
- 6
Serviți: serviți supa fierbinte, cu wonton-urile și legumele, garnisit cu ceapă verde proaspătă, dacă doriți.
