Pui Cacciatore cu Măsline și Căpșuni
60% autentic · Italiană (modernă)
O interpretare creativă a puiului cacciatore, adăugând dulceața neașteptată a căpșunilor și aroma intensă a măslinelor Kalamata pentru o experiență culinară unică.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pui (bucăți)1.2 kg
- Ceapă roșie1 bucată
- Ardei gras (galben)1 bucată
- Usturoi3 căței
- Roșii cherry300 g
- Măsline Kalamata150 g
- Căpșuni proaspete150 g
- Vin alb sec150 ml
- Supă de pui150 ml
- Ulei de măsline3 linguri
- Mentă proaspătăcâteva frunze
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Condimentează bucățile de pui cu sare și piper. Rumenește-le în ulei de măsline într-o tigaie mare. Scoate-le și pune-le deoparte.
- 2
Adaugă ceapa roșie tocată și ardeiul galben tăiat cuburi în tigaie. Călește timp de 5 minute.
- 3
Adaugă usturoiul pisat și gătește 1 minut.
- 4
Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate, măslinele Kalamata și vinul alb. Fierbe 2 minute.
- 5
Adaugă supa de pui și adu la fierbere.
- 6
Pune puiul înapoi în tigaie. Acoperă și gătește la foc mic timp de 30 de minute.
- 7
Adaugă căpșunile tăiate în sferturi în ultimele 5 minute de gătire. Nu le găti prea mult pentru a-și păstra forma.
- 8
Servește puiul garnisit cu frunze proaspete de mentă. Gustă și ajustează condimentarea.
