Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Ciorbă de Miel Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale de miel, ideală pentru zilele când timpul este limitat. Folosește bucăți mai mici de carne și legume tăiate fin pentru un timp de gătire redus.
Ingrediente
- Carne de miel (cuburi mici)400g
- Apă2L
- Morcovi1 buc
- Praz1 buc
- Cartofi1 buc
- Zeamă de lămâie100ml
- Ouă (gălbenușuri)1 buc
- Smântână50g
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie carnea de miel în cuburi mici și pune-o la fiert în apa rece cu sare.
- 2
Curăță și taie legumele (morcovi, praz, cartof) în cuburi mici.
- 3
Adaugă legumele în oală și fierbe până când carnea și legumele sunt gătite (aproximativ 30-40 minute).
- 4
Într-un bol, amestecă gălbenușul cu smântâna și zeama de lămâie.
- 5
Ia oala de pe foc, adaugă treptat amestecul de gălbenuș și smântână, amestecând continuu.
- 6
Pune din nou pe foc mic, amestecând, până se îngroașă ușor, fără a fierbe.
- 7
Asezonează cu sare și piper.
- 8
Servește fierbinte, cu mărar proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
