Valori aproximative estimate de AI
Conopidă Gratinată cu Bacon (Clasică)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de conopidă gratinată, bogată și savuroasă, cu un strat crocant de brânză și bucățele de bacon afumat. Perfectă ca garnitură sau fel principal.
Ingrediente
- Conopidă1 kg
- Bacon afumat150 g
- Smântână lichidă (pentru gătit)200 ml
- Brânză rasă (telemea sau cașcaval)150 g
- Ouă2 buc
- Unt30 g
- Făină2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Fierbe conopida tăiată buchețele în apă cu sare timp de 5-7 minute, apoi scurge-o bine.
- 2
Taie baconul cubulețe și prăjește-l într-o tigaie până devine crocant. Scoate-l pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- 3
Într-o cratiță, topește untul, adaugă făina și amestecă 1 minut. Încorporează treptat smântâna lichidă, amestecând continuu până se îngroașă. Condimentează cu sare și piper.
- 4
Bate ouăle și încorporează-le în sosul de smântână, amestecând rapid pentru a nu se coagula.
- 5
Într-un vas termorezistent uns cu unt, așază buchețelele de conopidă. Presară jumătate din baconul prăjit și jumătate din brânza rasă.
- 6
Toarnă sosul peste conopidă. Presară restul de bacon și brânză deasupra.
- 7
Dă la cuptor pentru 25-30 de minute, sau până când suprafața este aurie și brânza s-a topit și a început să se rumenească.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
