Valori aproximative estimate de AI
Conopidă Gratinată cu Bacon și Sos Bechamel Aromat
85% autentic · Fusion Românească
O variantă rafinată, cu un sos bechamel fin, îmbogățit cu nucșoară și muștar Dijon, pentru o aromă complexă. Baconul adaugă nota sărată și crocantă.
Ingrediente
- Conopidă1 kg
- Bacon afumat (fâșii groase)120 g
- Unt50 g
- Făină40 g
- Lapte400 ml
- Brânză Gruyère rasă100 g
- Muștar Dijon1 linguriță
- Nucșoară rasăun praf
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Fierbe conopida în apă cu sare timp de 5 minute, apoi scurge-o.
- 2
Prăjește baconul tăiat fâșii până devine crocant. Scurge-l pe hârtie absorbantă.
- 3
Pentru sosul bechamel: topește untul într-o cratiță, adaugă făina și gătește 1-2 minute. Adaugă treptat laptele rece, amestecând constant până se îngroașă. Fierbe 2 minute.
- 4
Ia cratița de pe foc. Încorporează brânza Gruyère rasă, muștarul Dijon, nucșoara, sare și piper. Amestecă până brânza se topește.
- 5
Într-un vas termorezistent, așază conopida. Toarnă sosul bechamel peste ea și amestecă ușor pentru a acoperi uniform.
- 6
Presară baconul crocant deasupra.
- 7
Dă la cuptor pentru 20-25 de minute, până când suprafața este aurie și sosul fierbe.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
